Antioxidanții sunt substanțe care ajută organismul să se protejeze împotriva stresului oxidativ, un proces care poate afecta celulele și accelera îmbătrânirea. Pe scurt, ei contribuie la menținerea sănătății și la protejarea corpului împotriva factorilor nocivi din mediul înconjurător.
Acești compuși se găsesc în mod natural în multe alimente, mai ales în fructe și legume colorate precum afinele, citricele, spanacul sau roșiile. Vitamina C, vitamina E și beta-carotenul sunt printre cei mai cunoscuți antioxidanți.
Specialiștii spun că o alimentație bogată în antioxidanți poate susține sistemul imunitar și poate contribui la menținerea sănătății pielii și a organismului în general. Tocmai de aceea, tot mai multe persoane încearcă să includă în dieta zilnică alimente cât mai naturale și bogate în nutrienți.